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非常时期,不想离家去广东打工的可以在家做这个生意一个月赚2万

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非常时期,不想离家去广东【广东,名由岭南东道、广南东路演变而来,简称“粤”,省会广州,是中国大陆南端沿海的一个省份。】打工的可以在家做这个生意一个月赚2万
非常时期,不想离家去广东打工的可以在家做这个生意一个月赚2万
发布于:2021-01-14 00:00
作者:x571025067

非常时期,不想离家去广东打工的可以在家做这个生意一个月赚2万插图

烧腊【烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。】属于广东的特色菜系。有别于四川口味的卤菜【卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。】,烧腊在口味上和做法上都有非常大的区别。烧腊外皮多焦脆,内里鲜香可口。整体口味偏甜,深受老百姓的喜爱。烧腊的种类也丰富多样,消费者可以吃到很多美味。烧腊每年的销量与餐饮业其它食物相比,是非常可观的。

因为烧腊不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。因此,以港式烧腊【港式烧腊,是一个餐厅,位于北京市东城区崇文门外大街权味(国瑞店)B1层。】为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目,利润较高,而投资成本相对偏低。

接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算(近年来活鸭价格已高于10元每斤),1只烧鸭能做10份烧鸭饭【烧鸭饭是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。】,卖到15元1份,1只烧鹅【烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。】能做11-12份烧鹅饭【烧鹅饭是广东省传统小吃,属于粤菜系。】,1份能卖到20元;如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭,那它一天的利润可以达到600元;8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右,再按每斤40元计算,可以卖到160元,再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上,烧鹅饭毛利率在65%以上,像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好,人流量很大,日销售额还是很可观的,按照这样的算法,出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。

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