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那些适合摆地摊最暴利的地摊小吃 最适合摆摊的小吃 你知道有哪些吗

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那些适合摆地摊最暴利的地摊小吃 最适合摆摊的小吃 你知道有哪些吗
那些适合摆地摊最暴利的地摊小吃 最适合摆摊的小吃 你知道有哪些吗
发布于:2021-01-20 01:37
作者:x571025067

那些适合摆地摊最暴利的地摊小吃 最适合摆摊的小吃 你知道有哪些吗插图

摆地摊卖小吃的这类小生意,实际上看起来是小生意,实际利润却十分丰厚。怎么让一种一般的摆摊小吃变成最暴利的摆摊小吃?

做小吃生意,实际上也不是一做就能赚钱,一做就立刻赚取利润,我们要有市场方向,要有便捷的第一手行业信息,掌握好赚钱机会,才可以把摆地摊的一般小吃变成最暴利的摆摊小吃。

而有好多也想出去摆地摊,但是不知道做什么好,就会问那有没有街边地摊小吃的介绍呢,今天就教大家做几种地摊小吃,几乎是零差评,广受大家欢迎的小吃,学会了你也可以出去摆地摊了。

一、臭豆腐【臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。】

臭豆腐以臭而闻名,但是它吃起来一点也不臭,外皮吃起来酥脆,里面柔软,一口咬下去就爆汁,非常的好吃,每次街边小吃总少不了臭豆腐的身影,深受广大客人的喜欢。

汤汁做法

材料:花椒颗粒8g、菜籽油【菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。】50g、猪油【猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。】50g、酸菜丁75g、蒜米75g、姜末30g、黄灯笼辣酱30g、鲜红米椒末30g、高汤、辣椒粉【辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。】20g

做法:

1.花椒粒浸泡,洗干净,沥干水

2.锅内放油,油温待八成热时,倒入花椒颗粒用小火【小火,无焰的火。】炸,待花椒炸出香味变色即可捞出

3.把酸菜片、蒜茸【蒜茸即为捣碎去皮的大蒜,是一种常见食材,常用于烹饪,有生蒜蓉和熟蒜茸之分。】、姜末、鲜米椒末、辣椒粉同时入锅,再倒入蚝油翻炒出香味,再倒入高汤

4.加入食盐、鸡精、味精、十三香、蒸渔鼓油、黄灯笼辣椒酱【黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。】烧开,小火煮片刻即可。

酱汁的做法

材料:蒜蓉、小米辣、辣椒酱、水、盐

做法:锅内放入油,油热放入蒜茸、小米辣、辣椒酱、水、盐,做好酱汁后倒入碗中放凉备用。

油炸臭豆腐【油炸臭豆腐,为湖南有名的特色传统小吃,具有远处闻起来臭,吃起来香的特点。】

买臭豆腐生胚,放入冷水浸泡十分钟,捞出沥干水分,锅中放油烧至七成热时下臭豆腐炸至豆腐呈膨空焦脆状即可捞出控油,用筷子在每块臭豆腐中间扎烂,再浇上适量汤汁、酱汁、撒上葱花即可。

臭豆腐

二、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。

食材:水磨糯米粉200克,红糖2大勺,水适量

做法:

1.糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。

2.取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球,再按成小饼状。

3.油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。火可以稍小,否则不好掌控。

4.待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。

5.糖水和油迅速融合,冒泡。这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,出锅盛盘。

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